Καθαρίζοντας περίληψη γνώσης βιομηχανίας τροφίμων και ποτών CIP!

Καθαρίζοντας περίληψη γνώσης βιομηχανίας τροφίμων και ποτών CIP!

 

 

Άκρες

 

Εάν είναι δυνατόν, ο εξοπλισμός, τα εργαλεία, κ.λπ. πρέπει να είναι καθαρισμένη αμέσως μεταγενέστερη χρήση για να αποφύγουν τη δυσκολία στον καθαρισμό μετά από το υπόλειμμα έχουν ξηρό.

 

 

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του καθαρισμού CIP

 

   Το καθαρίζοντας σύστημα CIP μπορεί να εξασφαλίσει μια ορισμένη επίδραση καθαρισμού, να βελτιώσει την ασφάλεια προϊόντων εκτός από το λειτουργούντα χρόνο, βελτιώστε την αποδοτικότητα εκτός από την εργασία, εξασφαλίστε ασφάλεια λειτουργίας εκτός από το νερό, ο ατμός και άλλη ενέργεια, μειώνουν την καθαριστική χρήση ο εξοπλισμός παραγωγής μπορεί να επιτύχει το μεγάλης κλίμακας, υψηλό επίπεδο αυτοματοποίησης παρατείνετε τη ζωή υπηρεσιών του εξοπλισμού παραγωγής. Ο μηχανισμός της δράσης CIP που καθαρίζει τη χημική ενέργεια παράγεται κυρίως από τους χημικούς παράγοντες που προστίθενται σε το, και είναι ο περισσότερος σοβαρός παράγοντας που καθορίζει την επίδραση πλύσης.

 

  Τα πλεονεκτήματα των όξινων και αλκαλικών απορρυπαντικών είναι: το πάστωμα μπορεί να αφαιρέσει τα υπολείμματα όπως τα άλατα ασβεστίου και το ορυκτέλαιο από τη χημική αντίδραση η αλκαλική πλύση μπορεί να αφαιρέσει τα υπολείμματα όπως το λίπος και η πρωτεΐνη από saponification την αντίδραση.

 

  Τα μειονεκτήματα είναι: φτωχό washability.

 

  Τα πλεονεκτήματα του αποστειρώνοντας πράκτορα είναι: γρήγορη βακτηριοκτόνος επίδραση, αποτελεσματική για όλους τους μικροοργανισμούς γενικά μη τοξικός μετά από τη διάλυση επηρεασθείς από τη σκληρότητα νερού διαμόρφωση μιας ταινίας στην επιφάνεια της συσκευής εύκολος να μετρήσει τη συγκέντρωση εύκολος να μετρήσει

 

  Τα μειονεκτήματα είναι: υπάρχουν ειδικά γούστα ορισμένοι όροι αποθήκευσης απαιτούνται οι διαφορετικές συγκεντρώσεις της βακτηριοκτόνου επίδρασης είναι διαφορετικές όταν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, είναι εύκολο να παγώσει η ανάρμοστη χρήση μπορεί να προκαλέσει τις παρενέργειες η βακτηριοκτόνος επίδραση της μίξης με το ρύπο μειώνεται προφανώς όταν ανατρέπεται, είναι εύκολο να μολυνθεί το περιβάλλον και να αφεθούν τα ίχνη.

 

Παράγοντες που έχουν επιπτώσεις στον καθαρισμό CIP

 

 1. Προσρόφηση των υλικών και των επιφανειών καθαρισμού

Όσο μεγαλύτερη η δύναμη προσρόφησης του μολυσματικού παράγοντα ή του υπόλοιπου υγρού και η επιφάνεια του αντικειμένου που καθαρίζεται, τόσο δυσκολότερο είναι να καθαρίσει.

2. Τραχύτητα επιφάνειας καθαρισμού

Όσο τραχύτερη η επιφάνεια του σώματος που καθαρίζεται, τόσο δυσκολότερο είναι να καθαρίσει. Οι απαιτήσεις τραχύτητας για την εσωτερική επιφάνεια του γενικού εξοπλισμού τοποθετούν σε δεξαμενή Ra≤0.4 μm.

3. Χρόνος καθαρισμού

Γενικά, όσο περισσότερο ο χρόνος καθαρισμού, τόσο καλύτερη η επίδραση. Εντούτοις, στη βιομηχανική παραγωγή, το ποσοστό παραγωγής πρέπει να εγγυηθεί, και ο χρόνος καθαρισμού είναι συνήθως 2 έως 3 φορές ο χρόνος ολικής κάλυψης. Σε κάθε βήμα της ολόκληρης επιτόπου διαδικασίας καθαρισμού, ο χρόνος καθαρισμού λαμβάνεται ως τρέχοντας χρόνος.

4. Θερμοκρασία καθαρισμού

Εάν ένα πρωτεϊνούχο υλικό είναι παρόν, το πρωτεϊνούχο υλικό αφαιρείται όσο το δυνατόν περισσότερο χωρίς την αλλαγή των ιδιοτήτων του, και τις ανάγκες προ-ξεπλύματος που πραγματοποιούνται σε μια κατάλληλη θερμοκρασία. Ο επόμενος καθαρισμός και το πλύσιμο πρέπει να πραγματοποιηθούν στις υψηλότερες θερμοκρασίες, χαρακτηριστικά 60-80 °C, για να αυξήσουν τη δυνατότητα του πλυσίματος να διαλυθούν άλλοι μολυσματικοί παράγοντες.

 

5. Η συγκέντρωση και η μορφή της λύσης καθαρισμού

Επιλέξτε το σωστό απορρυπαντικό σύμφωνα με τη δυνατότητα απολύμανσης του απορρυπαντικού και τη δυσκολία του υπόλοιπου ξεπλύματός του.